• 京都検定一級スタッフのマニアック京都案内

松葉のにしんそば

京都は大文字がすんだら「ちょっと暑さもましになったなぁ」と

言わはります。

そやけどまだまだ暑いわ。

暑いと食欲も落ちるけど、これはいつ食べてもおいしい。

またかいな。と言われるかもしれへんけど、やっぱり京都人の大好きな「にしんそば」はおすすめ

です。

それも松葉さんのがホンマにおいしい。

にしんは猫もまたいで通る。と言わはるほどやけど、

海の遠い京都の人には貴重なタンパク源で、お箸で持ったら柔らかすぎてホロホロになるのがホンマにおいしいです。

南座の隣でお店を出さはって100年以上経たはる松葉さんは伝統の味を守ったはる老舗です。

京都のもんは何でもおいしいけど特においしいうちの1つです。

1回食べてみはるのをおすすめします。

貴船 茜

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